烘焙品牌扎堆开饭店，是绝处逢生的出路，还是病急乱投医的险棋？ 这两年，烘焙赛道迎来了地狱模式。 窄门餐眼数据显示，截至2026年5月，近一年烘焙行业净关店8.8万家，新增门店仅4385家，闭店总数超过9.2万家、行业闭店率高达25%。更令市场不安的是，连深耕数十年的老牌烘焙也没能躲过这场倒闭潮。 图片来源：窄门餐眼 曾被誉为“中国烘焙第一股”的克莉丝汀，巅峰时在长三角坐拥千家门店、市值超20亿港元，是不少70后、80后的集体记忆，2021年开始急转直下，四年累计关店超600家，2024年底正式退市，2025年4月被裁定破产清算。 外资标杆面包新语，200

1月16日，半亩花田母公司山东花物堂化妆品股份有限公司向港交所递交招股书，拟在港股主板上市。 在过去的一年中，半亩花田在行业里最引人注目的无疑是孙颖莎的代言——首款旗舰洗护产品时请来孙颖莎，发售1小时，GMV超3000万，成为2025体育明星粉丝购买力的典型案例。 图源：@李十月 公开资料显示，半亩花田于2010年成立于山东济南，最初经营玫瑰纯露等植物原料美妆个护用品，并陆续推出磨砂膏、身体乳等护理产品。之后，半亩花田凭借社交平台引流和短视频种草迅速崛起。 2025年前三季度，花物堂收入超18.9亿，经调整净利润1.48亿。 然而， 6月中旬，证监会向半